Արյան խմբի վրա հիմնված սնուցման գաղափարը պատկանում է ամերիկացի նատուրոպաթիայի բժիշկ Փիթեր Ջ. Դ'Ադամոյին։Նա առաջարկեց դիետա, որը կօգնի ձեզ նիհարել, բարելավել ձեր մարմինը և դանդաղեցնել ծերացումը: Հայեցակարգը հիմնված է այն փաստի վրա, որ արյան խմբերը ձևավորվել են մարդկության էվոլյուցիայի ընթացքում: Դրանց ստեղծման առանձնահատկությունները կախված էին սննդակարգում գերակշռող մթերքներից։Դ'Ադամոյի առաջարկած համակարգի էությունը սննդի օգտագործումն է, որը ձևավորել է մարդկանց որոշակի տեսակ։
Ինչպես է աշխատում արյան խմբի դիետան
Բժիշկը բեսթսելլեր դարձած իր գրքերում շարադրում է սնվելու սկզբունքները՝ կախված մեր նախնիների սննդի նախասիրություններից։Արյան խումբը արյան կարմիր բջիջների համակարգ է, որն ունի հակագենային ինքնություն: Այն բացահայտվում է բջջային թաղանթներում առկա սպիտակուցների և ածխաջրերի առանձնահատկություններով: Ըստ բնաբանի, բնության կողմից սահմանված հատկանիշները պահպանելու համար պետք է ուտել միայն արյան խմբին համապատասխան մթերք։
Դիետայի սկզբունքները.
- նախապես անցնել թեստեր՝ ձեր խումբը ճշգրիտ որոշելու համար.
- Rh գործոնը նշանակություն չունի.
- ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից ոչ պիտանի մթերքները.
- կալորիաները պետք չէ հաշվել;
- չափաբաժնի չափի սահմանափակումներ չկան.
- ցմահ հավատարիմ մնացեք սննդակարգին.
Լեկտինների դերը մարդու սնուցման մեջ
Դ'Ադամոյի տեսությունը հիմնված է սննդամթերքի սպիտակուցային բաղադրիչների վտանգի վրա: Դրանք կոչվում են լեկտիններ և ունակ են ածխաջրերը կապել կարմիր արյան բջիջների մակերեսին: Այս գործընթացը հանգեցնում է կարմիր արյան բջիջների կուտակման և դրանց տեղումների: Լեկտինները մեծ քանակությամբ հանդիպում են սերմերում, սոյայում և ցորենում։Այս սպիտակուցային բաղադրիչները կարող են խաթարել մարսողական գործընթացները, հանգեցնել աղիներում լորձի ավելցուկ արտազատման և դանդաղեցնել սննդի կլանումը:
Բժիշկ Փիթերն ասում է, որ լեկտինների սննդակարգի սահմանափակումը կօգնի բարելավել առողջությունը և կանխել քաղցկեղը և սրտի հետ կապված խնդիրները:
Կա այլընտրանքային տեսակետ. Այն հիմնված է այն պնդման վրա, որ ոչ բոլոր լեկտիններն են վնասակար։Եթե դրանք չեն չարաշահվում, ապա դրանք վտանգավոր չեն օրգանիզմի համար, իսկ ոմանք նույնիսկ հակաուռուցքային ակտիվություն ունեն։
Քաշի կորստի արդյունավետություն
Արյան խմբի կողմից սնվելը չունի գիտական ապացույցների հիմք, սակայն այն չի կարելի անվանել անարդյունավետ։Դիետոլոգները պնդում են, որ այս համակարգի համաձայն դիետան օգնում է նիհարել։Նրանք քաշի կորուստը չեն կապում Դ'Ադամոյի առաջարկած տեսության հետ, քանի որ սննդակարգի փոփոխություններն այս կամ այն կերպ կազդեն օրգանիզմի վրա։Մեծ հաշվով, 4 արյան խմբի դիետան 4 առանձին պլան է։
Նրանք կարող են և՛ մարդուն սազել, և՛ վնասակար լինել, դա կախված չէ նրա որոշակի տեսակի պատկանելությունից:
Ինչ կարող եք ուտել ըստ արյան խմբի
Դ'Ադամոյի հայեցակարգը հիմնված է մարդու էվոլյուցիայի մասին հայտնի փաստերի վրա: Սննդի նախապատվությունները ձևավորվել են կախված սննդի ստացման եղանակից։Որսի և հավաքի փուլում միսը սննդի հիմնական աղբյուրն էր։Այսպես է ձևավորվել արյան 1-ին խումբը (0՝ ըստ AB0 համակարգի), որը բժիշկ Փիթերի տեսության մեջ կոչվում է «Որսորդներ»։Բանջարեղենի և հացահատիկային մշակաբույսերի մշակմանը մարդուն ներմուծելուց հետո հայտնվեց 2-րդ խումբը (Ա) կամ «Ֆերմերները»:
Քոչվորական ապրելակերպի սկզբի և խոշոր եղջերավոր անասունների ընտելացման հետ սննդակարգում ի հայտ են եկել կաթնամթերքը, ձևավորվել է արյան երրորդ խումբը («Քոչվորներ», Բ)։Երբ տարբեր հակագենային հատկանիշներով կարմիր արյան բջիջները խառնվեցին, նոր համակարգ առաջացավ։Նա համարվում է ամենաերիտասարդն ու ամենահազվագյուտը։
Արյան 4 (AB) խումբ ունեցող անձինք ավելի հարմարված են ժամանակակից կենսապայմաններին, քան մյուսները, և Դ'Ադամոյի տեսության մեջ նրանց անվանում են «Նոր մարդիկ»:
1 խումբ «Որսորդներ»
Արյան ամենահին տեսակը ձևավորվել է մսակերների օրոք, երբ դեռևս այլ սննդամթերք չկար։Արյան 1-ին խմբի համար ամենաառողջ սնունդը համարվում է բարձր սպիտակուցային սնունդը: Դիետայի հիմքում ընկած են անյուղ միսն ու թռչնամիսը։Արգելված մթերքներից են խոզի միսը, ցորենը, կաթը, պանիրը, սուրճը և լիկյորը:
Գետի ձուկը կարելի է սպառել, բայց սահմանափակ չափով։
2 խումբ «Ֆերմերներ»
Մարդիկ, ովքեր հին ժամանակներում զբաղվում էին կուլտուրաների մշակությամբ, դարձան բուսակերական ուղղության նախահայրերը։Արյան երկրորդ խմբի համար թույլատրվում է օգտագործել բուսական սնունդ՝ հաց, բանջարեղեն, մրգեր, հատիկաընդեղեն: Թույլատրվում է կարմիր գինի և սուրճ: Ձկներից կարելի է ուտել սկումբրիա, կարպ և ծովատառեխ։Արգելվում է բոլոր տեսակի միսը, ենթամթերքը, սունկը և կաթը։
Խորհուրդ է տրվում արտադրանքը ենթարկել նվազագույն վերամշակման։
3 խումբ «Քոչվորներ»
Արյան B խումբ ունեցողներն ավելի բախտավոր են, քան մյուսները: Այս խումբը ձևավորվել է խառը ապրելակերպով, ուստի նրա ներկայացուցիչների համար ապրանքների ցանկը ընդարձակ է։Արյան 3-րդ խմբի դիետան պետք է հարմարեցվի անհատական կարիքներին և նախասիրություններին: Արգելքների կարճ ցանկը ներառում է հնդկաձավար, եգիպտացորեն, ցորեն, գետնանուշ և հավ:
Դրանք հեշտությամբ կարելի է փոխարինել այլ մսամթերքով, ձվով և կաթով։
4 խումբ «Նոր մարդիկ (քաղաքաբնակներ)»
Զգայուն մարսողություն և թույլ իմունիտետ ունեցող մարդիկ արյան խառը կառուցվածք ունեն: Այս խմբին բնորոշ է ստամոքսի ցածր թթվայնությունը, հետևաբար անհրաժեշտ է հրաժարվել ապխտած միսից, թթու վարունգից և ալկոհոլից։Թույլատրվում է ուտել ծովամթերք, նապաստակի միս, հնդկահավի միս, տոֆու, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և կանաչ բանջարեղեն:
Պանիրն ու ենթամթերքն արգելված չեն, սակայն դրանք պետք է հազվադեպ ուտել։
Արյան խմբի մեկօրյա մենյու
Արյան խմբերի համար առանձին սննդակարգ է կազմվում՝ հաշվի առնելով օրգանիզմի առանձնահատկությունները։Առօրյա սննդակարգի վրա ազդում են ոչ միայն հակագենային բնութագրերը, այլև առողջության վիճակի վրա: Եթե դուք խնդիրներ ունեք ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ, ապա պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ ընդունելի սննդակարգի մասին։Խրոնիկ հիվանդությունների բուժման ընթացքում պետք է ձեռնպահ մնալ սննդակարգից։
Բոլոր խմբերին խորհուրդ է տրվում առավոտյան մեկ բաժակ մաքուր ջուր խմել։
Նմուշային մենյու մեկ օրվա համար «որսորդների» համար.
- Նախաճաշ՝ տոստ գետնանուշի կարագով, 1 բանան, մեկ բաժակ լոլիկի հյութ։
- Ճաշ՝ մրգային աղցան խաղողից, տանձից, խնձորից:
- Ճաշ՝ թխած տավարի միս, թարմ խոտաբույսեր, խնձոր:
- Կեսօրվա խորտիկ՝ մի բուռ ընկույզ, մի բաժակ բալի հյութ։
- Ընթրիք՝ ձողաձողի կոտլետներ, ճակնդեղի աղցան։
Օրվա դիետա «ֆերմերների» համար.
- Նախաճաշ՝ մրգեր, մածուն:
- Ճաշ՝ ֆետա պանիր, հազար:
- Ճաշ՝ սաղմոնի սթեյք կիտրոնի սոուսով և լոլիկով:
- Ցերեկային խորտիկ՝ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի աղանդեր, թեյ:
- Ընթրիք՝ թխած բանջարեղեն։
Մեկօրյա մենյու «քոչվորների» համար.
- Նախաճաշ՝ խնձորով վարսակի ալյուր, անանուխի թեյ։
- Ճաշ. սալորաչիր ընկույզով, կոճապղպեղով ըմպելիք:
- Ճաշ՝ սնկով կաղամբով ապուր:
- Կեսօրվա խորտիկ՝ սիսեռի խյուս, կանաչ պղպեղ։
- Ընթրիք՝ բանջարեղենով շոգեխաշած ոչխարի միս։
Օրվա սննդակարգ «քաղաքացիների» համար.
- Նախաճաշ՝ ցորենի շիլա կաթով, կանաչ թեյ։
- Ճաշ՝ գազարի հյութ, գետնանուշ:
- Ճաշ. հնդկահավով ժուլիեն, վարունգով աղցան:
- Կեսօրից խորտիկ՝ խնձորի սոուս, մի բաժակ կեֆիր:
- Ընթրիք՝ եփած թունա, սմբուկով շոգեխաշել։
Դիետայի առավելությունները
- Լավ շարժականություն: Սննդի կալորիականությունը և քանակությունը սահմանափակված չեն։
- Կշռի կորուստ. Առանց լրացուցիչ ջանքերի նիհարելը նկատվում է միայն դիետայի սկզբում։Քանի որ մարմինը վարժվում է դրան, անհրաժեշտ է բարձրացնել ֆիզիկական ակտիվության մակարդակը։
- Մնայուն ազդեցություն. Դիետան ճիշտ հավասարակշռված է հիմնական հետքի տարրերի առումով, սննդամթերքի սննդային համատեղելիությունը յուրաքանչյուր առանձին արյան խմբի համար լավ է, հետևաբար, առաջարկվող սննդակարգին կարելի է երկար ժամանակ պահպանել:
- Նյութափոխանակության արագացում. Ճիշտ սննդակարգին անցնելը և սննդակարգում սպիտակուցներ ներմուծելը միշտ օգնում է արագացնել նյութափոխանակության դանդաղ ընթացքը:
- Առողջական վիճակի բարելավում. Արյան անալիզային դիետան, երբ ճիշտ է արվում, դրական է ազդում իմունիտետի վրա և օգնում է վերացնել տոքսինները։
Ռիսկերը և հակացուցումները
- Որոշ սննդանյութերի անբավարարություն. Որոշ խմբերի սահմանափակումները (ավելի շատ 1-ի և 2-ի համար) կարող են հանգեցնել կալցիումի պակասի, հետևաբար սննդակարգի ընթացքում օրգանիզմը պահպանելու համար անհրաժեշտ է վիտամիններ և սննդային հավելումներ ընդունել։
- Ավելորդ սպիտակուց. Սա ավելի շատ վերաբերում է 1-ին խմբին: Սպիտակուցի բարձր ընդունումը մսի հաճախակի օգտագործմամբ կարող է հանգեցնել սրտի խնդիրների:
- Կան հակացուցումներ. Դիետան հարմար չէ հղիների և կերակրող կանանց, ծանր քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող անձանց համար։